Cuisyn digitalisiert die Gastronomie: Einblicke vom Digital Restaurant Day 2026
Daten als Triebfeder für kulinarische Innovation
Cuisyns Mission: Tradition und Technologie verbinden
Cuisyn, ein integraler Bestandteil der Blueworld Group, widmet sich der systematischen Übernahme und der strategischen Weiterentwicklung bereits bestehender Gastronomiebetriebe. Seit Mai dieses Jahres hat Alina Golla die Leitung als M&A- und Strategie-Managerin übernommen und ist somit für die Durchführung wegweisender Transaktionen verantwortlich. Ihre Expertise wird sie auf dem bevorstehenden Digital Restaurant Day (DRD) in einem Impulsvortrag mit dem Titel "Smart Dining: Warum Daten das neue Salz in der Suppe sind" teilen. Dabei wird sie aufzeigen, wie digitale Innovationen die Gastronomiebranche revolutionieren können.
Alina Golla: Expertin an der Schnittstelle von Business und Gastronomie
Alina Golla ist seit zwei Jahren eine tragende Säule der blueworld.group und engagiert sich aktiv als Investment Managerin bei Cuisyn. Ihr akademischer Werdegang umfasst ein Studium des Digital Business Managements und der Finanzwissenschaften, ergänzt durch eine umfassende praktische Erfahrung in der Startup- und Investmentwelt. Darüber hinaus sammelt sie bereits seit ihrem 18. Lebensjahr kontinuierlich wertvolle Praxiserfahrungen im Gastronomiegewerbe, was ihre Fachkenntnisse in diesem Bereich zusätzlich vertieft.
Der Digital Restaurant Day 2026: Ein Treffpunkt für digitale Gastro-Pioniere
Der von Foodservice und der dfv Conference Group ins Leben gerufene Digital Restaurant Day wird am 17. und 18. Juni 2026 erstmals in der deutschen Hauptstadt Berlin, genauer gesagt im The 6th FLOOR by Coca-Cola, stattfinden. Die Veranstaltung verspricht ein neuartiges Eventkonzept, das eine exklusive Trendtour einschließt, um die aktuellen Entwicklungen im Bereich der digitalen Gastronomie erlebbar zu machen. Dieses Event richtet sich an führende Entscheidungsträger, Gastronomen und Technologieanbieter, die fundierte Einblicke in erprobte digitale Lösungsansätze erhalten möchten.
Digitale Lösungen für vielfältige Gastronomiekonzepte
Im Fokus der Veranstaltung stehen praktische Anwendungsbeispiele aus verschiedenen Bereichen der Gastronomie. Es wird aufgezeigt, wie Betriebe, angefangen bei Full-Service-Restaurants über Quick-Service-Anbieter bis hin zu Fast-Casual-Konzepten und Lieferdiensten, die Digitalisierung erfolgreich umsetzen können. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf spezifischen Food-Kategorien wie Pizza, Burger, Korean BBQ und Indian Cuisine, um die Breite der digitalen Anwendungsmöglichkeiten zu illustrieren.
Experten teilen praxisnahe Erkenntnisse
An beiden Veranstaltungstagen werden über 20 hochkarätige Expertinnen und Experten ihre umfangreichen Erfahrungen und zukünftigen Entwicklungen aus der Praxis präsentieren. Das Programm umfasst dabei sowohl informative Vorträge als auch interaktive Diskussionsrunden, die einen tiefgehenden Einblick in die praktische Umsetzung digitaler Prozesse ermöglichen. Neben der Vermittlung neuester Trends stehen der intensive Austausch und das Networking unter den Branchenteilnehmern im Vordergrund.
Umfassendes Programm mit Trendtour und Networking
Der Digital Restaurant Day 2026 bietet ein vielseitiges Programm auf drei verschiedenen Bühnen. Das Angebot wird durch spezielle Networking-Formate ergänzt, die den Teilnehmern ermöglichen, sich untereinander auszutauschen und wertvolle Kontakte zu knüpfen. Ein weiteres Highlight des Konzepts ist eine geführte Trendtour durch die vielfältige Berliner Gastronomieszene. Das übergeordnete Ziel dieser Veranstaltung ist es, einen intensiven Dialog zwischen Branchenvertretern zu fördern und gemeinsam konkrete Lösungsansätze für die fortschreitende Digitalisierung im Gastgewerbe zu erarbeiten.
